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1. Le principe

- Le principe est de manger les bons aliments dans les bonnes quantités, au moment où le corps en a besoin. Cela a pour effet de limiter la fatigue digestive, les troubles gastriques et d'améliorer le sommeil. Il n'est donc pas question de privation alimentaire mais de répartition, tous les aliments étant permis : chocolat, charcuterie, steak frites...

- La chrono-nutrition est à la base une méthode diététique conçue pour donner à l'organisme le tonus et la forme nécessaires (régulation du sommeil, du stress, de la transpiration...) Il a ensuite été remarqué une perte de poids chez ses adeptes, ce qui en a fait assez rapidement un régime minceur, et santé.

- La perte de poids ne vient pas uniquement de ce principe de chrono-nutrition : en utilisant la répartition des repas du chrono-régime, les apports alimentaires diminuent automatiquement pour atteindre 1400-1500 kcal en moyenne. Cette restriction calorique participe pour beaucoup à la perte de poids de ce régime.

- Pour une efficacité maximale, ce régime doit être adapté à chaque "morphotype" ou "physiotype", pour cibler au mieux la perte de graisse. Vous pouvez consulter un chrono-nutritionniste afin de déterminer les excès et carences de votre organisme et leurs dégâts sur votre silhouette.

- Pour développer ce régime alimentaire, le docteur Delabos part du principe que les graisses consommées le matin sont utilisées comme sources énergétiques dans la journée, tandis que celles consommées le soir sont stockées par l’organisme. Il faut donc manger gras le matin, lourd le midi, sucré l'après-midi, et rien le soir, ou éventuellement un dîner très léger (poisson, légumes).

2. Une journée type de chrono-nutrition

L' heure de vos repas doit être fixe : déterminez des horaires quotidiens et tenez-y vous impérativement.

- Le petit-déjeuner : gras
C'est le moment de la journée où l'organisme a le plus besoin d'énergie, il faut donc lui apporter un maximum de calories, mais dans des quantités raisonnables.
> Consommez en priorité des lipides et des sucres lents : pain (complet), fromage, beurre, œufs, et évitez le sucre et le lait.

- Le déjeuner : lourd
Il doit être solide, et apporter des protéines en grande quantité et des féculents, car c'est à ce moment-là que les enzymes responsables de la digestion des protéines sont disponibles. Evitez tout de même les repas trop copieux et mangez uniquement un plat principal : pas d'entrée, de dessert ou de laitage.
> Vous pouvez consommer : viande, poisson, pâtes, riz, pain, pommes de terre, fromage, légumes et fruit, tous les plats sont permis !

- Le goûter : sucré
Le goûter est une étape essentielle du chronorégime, ne le sautez pas, sinon le repas du soir sera trop lourd à digérer. A prendre au minimum quatre heures après le repas du midi, le goûter n’a pas pour fonction de stocker mais bien de répondre à une petite baisse de régime de l’organisme.
> Il doit être sucré : chocolat (noir), fruits, noix et noisettes, jus de fruits. Evitez les sucres raffinés et les confiseries.

- Le dîner : léger
Ce repas est optionnel, dans l'idéal il devrait même être supprimé car tout le gras qui y est consommé est immédiatement stocké sous forme de graisse par l’organisme. De plus, la digestion quelques heures avant le coucher nuit à un bon sommeil régénérateur.
> Préférez donc un dîner très léger : poisson, fruits de mer, légumes, salade, soupe...

Si vous respectez bien les horaires et le type d'aliments consommés, si vous ne grignotez pas entre les repas, vous pouvez perdre environ 3 kilos par mois.

3. Conseils et précautions

- La chrono-nutrition est un régime efficace sur le long terme, ne vous attendez donc pas à mincir instantanément : on peut perdre jusqu'à 3 kilos la première semaine puis se stabiliser à 1 ou 2 kilos.

- Le risque d'effet "yo-yo" est important si on reprend un régime alimentaire "normal" : aucune  étape de "sortie" de ce régime n'est prévue.

- Bien que le chronorégime n'exclue aucune des grandes familles d'aliments, l'apport en légumes verts et en fruits est assez limité, cela peut donc entraîner des carences en vitamines, minéraux, ou en fibres. Si vous adoptez ce type de régime, pensez à consommer fruits et légumes !

- La quantité de lipides, d'aliments gras absorbés est importante et supérieure à la moyenne : 40% de l'apport calorique total, ce qui risque d'entraîner une hausse du taux de cholestérol et des risques importants pour le système cardio-vasculaire. Surveillez-donc la quantité de graisses animales absorbées lors de votre régime.

- La réduction de l'apport calorique peut provoquer une fatigue physique et psychique.

- Prenez conseil auprès de votre médecin avant de modifier votre alimentation. Décider d'un régime sans avis médical peut être dangereux pour la santé, car vous souffrez peut-être déjà de certaines carences ou excès que votre régime risque d'amplifier.